T.C. Elmadağ Belediyesi "Herkese Yetecek Sevgimiz Var"
Gıda Hijyeni ve Gıda Mevzuatı Esnaf ile Paylaşıldı

 
Elmadağ İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Elmadağ Belediyesi Düğün Salonunda “Gıda Hijyeni ve Gıda Mevzuatı” konulu eğitim semineri düzenlendi.
İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personellerinden Gıda Yüksek Mühendisi Hatice Ebru Keleşoğlu ve Gıda Mühendisi Hasan Yıldırım tarafından verilen eğitim seminerine, İlçe Kaymakamı Resul Kır, İlçe Belediye Başkan Yardımcısı Davut Gündoğan, İlçe Tarım ve Hayvancılık Müdürü İbrahim Yağan, İlçe Daire Amirleri ve çok sayıda İlçe esnafı katıldı.
Esnaflar sordu uzmanlar yanıtladı.
Eğitim seminerinde, vatandaşların sağlıklı gıda tüketimini gerçekleştirmeleri için  bilgiler verilirken, Gıda Yüksek Mühendisi Hatice Ebru Keleşoğlu ve Gıda Mühendisi Hasan Yıldırım tarafından, 5996 sayılı Gıda Hijyeni Yönetmeliğinin amacının; gıda işletmecisinin birincil üretim aşaması dahil üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında gıda hijyenini sağlamak üzere uyması gereken genel hijyen kuralları ile sorumluluklarına ilişkin usul ve esasları kapsamakta olduğu belirtildi. Dondurulmuş gıdanın çözündürülmesi; patojenik mikroorganizmaların üremesi veya gıdada toksin oluşumu riskini en aza indirecek ve sağlık için bir risk oluşturmayacak koşullar üzerinde durulurken, esnaflardan gelen çeşitli soruları yanıtlandı.

Elmadağ Belediye Başkanlığı Elmadağ / Ankara
http://www.elmadag.bel.tr * info@elmadag.bel.tr